Performance e Versatilidade na Alimentação com Texturas Modificadas
Desenvolvido para atender as exigências de cozinhas no setor de saúde, nutrição clínica e dietas especiais, o Blixer® 5 V.V. da Robot-Coupe transforma qualquer alimento – cru ou cozido, doce ou salgado – em preparações com texturas suaves e adaptadas, preservando o sabor e os nutrientes. Seja para entradas, pratos principais, queijos ou sobremesas, todos podem ser servidos com segurança e qualidade, inclusive para públicos mais sensíveis, como idosos ou pacientes com restrições alimentares. Ideal para produções de 3 a 20 porções, o Blixer® 5 V.V. alia potência, precisão e flexibilidade em um único equipamento.
Descrição
Cuba Inox de 5,9 Litros
- Fabricada em aço inox escovado de alta resistência
- Alça ergonômica Soft Touch para conforto e firmeza no manuseio
- Capacidade ideal para aumentar o rendimento sem comprometer a qualidade
Faca Dentada Removível
- Fornecida como item padrão
- Desmontável e com tampa removível, facilitando a higienização completa
Braço Blixer®
- Garante homogeneização perfeita dos ingredientes
- Totalmente removível e fácil de limpar, assegurando máxima higiene
Timer Integrado
- Funções de contagem regressiva e cronômetro
- Permite a repetição precisa de receitas, otimizando o tempo de preparo
Velocidade Variável
- Faixa ajustável de 300 a 3500 rpm, que proporciona mais versatilidade e controle
- Ideal para diversas texturas e tipos de alimentos
Motor Profissional de Alta Performance
- Motor assíncrono industrial robusto, projetado para uso contínuo
- Montado sobre rolamentos de esferas para funcionamento silencioso e sem vibração
- Sistema de acionamento direto, que garante:
- Potência superior
- Ausência de correias
- Redução de manutenção
- Sem peças de desgaste, como escovas de carvão
- Eixo do motor em aço inox, garantindo durabilidade e confiabilidade
Aplicações
Perfeito para hospitais, clínicas, lares de idosos e cozinhas institucionais que priorizam segurança alimentar, padronização e eficiência.as, proteínas moídas, queijos e muito mais. Perfeito para cardápios adaptados sem abrir mão do sabor e da apresentação.
