Alto Desempenho para Grandes Volumes
O CL 52 é um processador de alimentos de bancada robusto e potente, ideal para cozinhas profissionais que trabalham com grandes quantidades de frutas e vegetais. Projetado para oferecer máxima produtividade e precisão, ele reduz significativamente o tempo de preparo, substituindo horas de trabalho manual com eficiência e uniformidade. Com boca extralarga, empurradores versáteis e uma variedade impressionante de cortes disponíveis, o CL 52 garante resultados perfeitos, desde fatiados finos até cubos e purês. Um verdadeiro aliado para restaurantes, refeitórios, cozinhas industriais e centrais de produção.
Descrição
Desempenho
- Motor industrial assíncrono de alta potência
- Construção reforçada para uso intensivo
- Motor silencioso, montado sobre rolamentos de esferas
- Livre de manutenção: sem escovas de carvão
- Eixo do motor em aço inox
Capacidade
- Boca XL com superfície de 139 cm²
- Capaz de processar até 15 tomates ou 1 repolho inteiro por vez
- Ideal para grandes volumes com economia de tempo
Versatilidade de Cortes
- Mais de 50 discos disponíveis: fatiados, ralados, ondulados, julienne, cubos, batata frita e purê
- Lâminas de alta precisão para acabamento profissional
Precisão
- Boca cilíndrica (Ø 58 mm): perfeita para legumes longos e delicados
- Empurrador Exactitube (Ø 39 mm): ideal para pequenos vegetais e frutas como cogumelos, pimentões, embutidos, morangos e uvas
Design e Ergonomia
- Alavanca com movimento assistido: reduz o esforço e aumenta a produtividade
- Reinício automático pelo empurrador: mais agilidade no processo
- Ejeção lateral: otimiza o espaço na bancada
Higiene
- Componentes desmontáveis para manutenção prática
- Estrutura em aço inox de fácil limpeza
