Despolpadeira Profissional Compacta
A C 80 é uma despolpadeira automática de bancada, desenvolvida para a produção eficiente de caldas, polpas de frutas, molhos, cremes de vegetais, sopas, bisques, entre outras preparações. Com um sistema de centrifugação preciso, separa folhas, sementes, caroços, fibras e resíduos sem triturá-los, garantindo um produto final liso, homogêneo e com sabor preservado. Ideal para estabelecimentos que necessitam de agilidade, padronização e alto rendimento, a C 80 permite a introdução contínua de alimentos e entrega uma performance confiável em cozinhas profissionais e ambientes de produção intensiva.
Descrição
Desempenho
- Sistema de pás girando a 1800 rpm, que promove a centrifugação eficiente dos alimentos
- Alta produtividade com operação contínua
- Separação completa entre o produto final e os resíduos sólidos, sem trituração indesejada
Bandeja de alimentação
- Permite a introdução contínua de alimentos lavados, mesmo com caules e caroços
- Adequada para frutas e vegetais inteiros ou cortados
Sistema de processamento
- Alimentos caem diretamente em uma peneira onde são centrifugados
- O processo ocorre sem triturar sementes, cascas, ossos ou fibras
- Preserva a textura e o sabor natural dos ingredientes
Saída do produto final
- Garante caldas, cremes e polpas livres de resíduos
- Produto final suave e uniforme, ideal para diversas aplicações culinárias
Saída de resíduos
- Eliminação automática de sementes, cascas, caroços, núcleos, carcaças e fibras
- Mantém o fluxo contínuo do processo e facilita a limpeza
Higiene e manutenção
- Estrutura compacta e de fácil higienização
- Componentes removíveis que facilitam a limpeza e a manutenção diária
