O iCombi Pro 6 2/1 é um forno combinado inteligente, ideal para cozinhas industriais. Ele oferece múltiplos modos de cocção, como assar, grelhar, cozinhar e saltear, podendo ser utilizado com vapor, ar quente ou uma combinação de ambos.

Principais Vantagens

Inteligência e Automação: Ajuste automático de umidade, ventilação dinâmica e monitoramento preciso do douramento para resultados consistentes.
Flexibilidade e Produtividade: Gerenciamento otimizado do tempo e da energia, programação intuitiva de até 1.200 receitas e possibilidade de transferência via nuvem.
Conectividade: Integração com a plataforma ConnectedCooking via Wi-Fi, Ethernet ou USB para gestão centralizada de receitas e equipamentos.
Higiene e Segurança: Sistema de limpeza automática, sensores de temperatura avançados e estrutura em aço inoxidável de fácil manutenção.
Facilidade de Uso: Tela touchscreen intuitiva, operação interativa e suporte para mais de 55 idiomas.

Com tecnologia de ponta, o iCombi Pro 6 2/1 garante eficiência, padronização e segurança na cozinha profissional.

Ficha Técnica

Capacidade: 6 GNs (2/1, 1/1 GN)
Dimensões: 1072 x 1042 x 804 mm (L x P x A)
Peso: 137 kg
Energia: Elétrica, 380V Trifásico (3 fases + neutro + terra)
Potência: 24,2 kW | Frequência: 50/60 Hz
Entrada/Saída de Água: ¾” | 50 mm (Pressão: 1 – 6 bar)
Instalação: Exige técnico especializado e distância mínima de 350 mm de fontes de calor no lado esquerdo.

Observação: Seguir o informativo técnico para garantir a instalação correta.