Char Broiler 700HP 360 duplo gás
O char broiler é um equipamento que possui pesadas grelhas de ferro fundido garantindo uma maior retenção de calor de forma uniforme. Semelhante as churrasqueiras convencionais,
porém com uma menor emissão de fumaça, tornando-o ideal para uso em ambientes fechados. O resultado é alimentos grelhados com marcação intensa e um sabor levemente defumado que lembra o popular churrasco
CARACTERÍSTICA
• Construção em aço inox;
• Grelhas de ferro fundido com maior retenção de calor;
• 2 opções de ajuste de altura da grelha, com duas opções de contato e marcação, permitindo grelhar com eficiência também peixes e alimentos mais delicados;
• Queimadores duplos, alta temperatura controlada através de dois ajustes de chama;
• Exclusivo sistema de acendedor com chama piloto, que dá maior segurança ao operador;
• Gaveta de resíduos que facilita a limpeza;
• Defletores em aço inox, que queimam a gordura, gerando chamas rápidas sobre a proteína e defumando-a levemente, trazendo o salor de
churrasco;
• Equipamento modular compatível com a linha Macom 700;
• Módulo de base opcional.
MODELO
CB71C-DA
Tipo: Gás GLP e Gás Natural
Dimensões (L x P x A): 360x745x245 mm
Zonas Aquecidas: 01
Consumo de Gás GLP: 0,98 kg/h
Consumo de Gás Natural: 1,18 m³/h
Potência Gás GLP: 44.568 BTU
Potência Gás Natural: 11.232 kcal/h
CB73C-DA
Tipo: Gás GLP e Gás Natural
Dimensões (L x P x A): 720x745x245 mm
Zonas Aquecidas: 02
Consumo de Gás GLP: 3,26 kg/h
Consumo de Gás Natural: 3.94 m³/h
Potência Gás GLP: 148.562 BTU
Potência Gás Natural: 22.464 kcal/h
