Conservador de Frituras
O conservador de frituras mantém através de uma resistência de cerâmica infravermelho. A crocância e temperatura de alimentos fritos, de acordo com a vida útil de cada alimento.Isso garante a manutenção das características organolépticas dos alimentos.
Ideal para: Cozinha Industrial, Restaurantes
Marca: MACOM
Modelo: CONSERVADOR DE FRITURAS - CF71-A2M
Marca: MACOM
Modelo: CONSERVADOR DE FRITURAS - CF71-A2M
CARACTERÍSTICAS
• Construção em aço inox;
• Painel frontal em aço inox;
• Cuba para receber recipientes Gastronorm
(até 1/1 – 150) com fundo perfurado para escorrer
o óleo;
• Aquecimento por irradiação através de resistência
elétrica de cerâmica infravermelha;
• Bandeja intermediária de separação da fritura;
• Botão liga-desliga de operação;
• Equipamento modular compatível com a linha
Macom 700;
• Módulo de base opcional.
MODELOS
CF71C-A2M
ENERGIA: Elétrico
DIMENSÕES: L x P x A mm
POTÊNCIA: W
CAPACIDADE: GN 1/1 - 150
