iVario 2-XS
O iVario 2 XS, da Rational, é a solução perfeita para sua cozinha. Seja em um restaurante ou em um refeitório. Seja no preparo de 30 ou centenas de refeições, o iVario 2 XS cozinha, refoga e frita tudo com o mesmo equipamento, até 4 vezes mais rápido e consumindo até 40% menos de energia elétrica, em relação à versão anterior.
Marca: Rational
Modelo: iVARIO 2-XS
Especificações
- 2 x 17 litros de volume útil
- A partir de 30 refeições por dia
- 2 × 13 dm2 superfície de cocção
- Conceito de operação intuitiva
- Gestão eficaz da energia
- O resultado desejado sem monitoramento
- Divisão do fundo da cuba em quatro zonas (opcional)
Descrição
A central de cocção inteligente VarioCookingCenter® reúne os aparelhos de cocções convencionais (frigideiras basculantes, caldeiras, fogões e fritadeiras) em um único equipamento multifuncional. Assim, o espaço utilizado na cozinha diminui até 30%. Com toda sua flexibilidade, é possível utilizá-lo para inúmeros métodos de cocção, em até 4 vezes mais rápido e consumindo até 40% menos energia elétrica.
• A saída de água integrada possibilita esvaziar o recipiente interno sem movimentá-lo devido a tecnologia de inclinação automática, evitando possíveis acidentes de trabalho.
• Devido ao patenteado sistema de aquecimento e a inteligência de cocção integrada, os alimentos dificilmente grudam nas superfícies internas. Por isso, o nível de sujeira diminui significantemente, tornando a limpeza rápida, fácil e requerendo muito menos água e produtos específicos do que o necessário para os equipamentos de cocção tradicionais.
• VarioCookingControl®: Inteligência de cocção integrada que tem controle e monitoramento permanente da temperatura durante todo os processos.
• AutoLift: Sistema automático integrado de série para levantar e abaixar, proporciona o preparo preciso de massas, frituras, produtos escalfados ou cozidos.
• VarioBoost®: O equipamento enche-se automaticamente de água e ferve os líquidos num tempo recorde (200 °C em 2,5 minutos) e mantém o calor mesmo quando for abastecido com um alimento bem gelado. Você cozinha até 4 vezes mais rápido, sem longos tempos de espera, carga por carga.
• Proteção mais segura contra queimaduras: Não há painéis laterais quentes, não gerando risco de queimaduras na borda do recipiente interno e o alimento não queima com o patenteado reconhecimento do alimento.
• 30% de ganho de espaço no ambiente da cozinha
• 10% menos ingredientes¹
• Consumo de energia até 40% menor¹
• Até 70% de economia de água
Modelos
com Acessórios de apoio do Modelo 2-XS 3 | Equipamento elétrico + Tomada
com Acessórios de apoio do Modelo 2-XS 3NAC400 V 50/60Hz Equipamento elétrico
