iVario Pro 2-S
O iVario é um dos sistemas de cocção mais modernos que existe para uma maior produtividade, flexibilidade e simplicidade ao cozinhar, assar e fritar, sendo capaz de substituir quase todos os equipamentos de cocção convencionais. Sua tecnologia de aquecimento exclusiva garante o maior desempenho e a maior precisão e, graças aos seus assistentes de cocção inteligentes que pensam com você e lhe auxiliam, é possível obter alimentos com uma qualidade excelente sem precisar controlar nem monitorar nada. Até 4 vezes mais rápido, com consumo de energia até 40% menor e mais economia de espaço em relação aos equipamentos de cocção convencionais. Desse modo, a amortização de um iVario ocorre em poucos meses.
Marca: Rational
Modelo: iVARIO PRO 2-S
Especificações
Ducha integrada.
A ducha conta com jato contínuo para enxaguar grandes áreas com potência durante a limpeza intermediária.
Tomada integrada com disjuntor DR separado (opcional).
Cada tamanho de equipamento conta com uma tomada específica do país protegida por um disjuntor DR separado.
AutoLift.
O AutoLift levanta e abaixa o alimento automaticamente do/no líquido de cocção. Sem respingos, sem queimaduras e com a possibilidade de usar o líquido de cocção mais de uma vez.
Fácil de esvaziar.
O equipamento pode ser esvaziado facilmente e sem esforço graças às saídas posicionadas nos locais ideais e à cuba com basculamento automático.
Borda da cuba fria.
pro open
Não importa quão quente o fundo da cuba esteja, a borda se mantém fria. Para maior segurança no trabalho.
Design.
O design quase sem lacunas (IPX9) facilita a limpeza externa.
Limpeza fácil.
Nada queima nem derrama, por isso a limpeza da cuba é feita sem esforço e, na maioria dos casos, não leva mais do que 2 minutos.
Tela sensível ao toque.
O painel de controle nivelado, o botão seletor com revestimento de aço inoxidável e o botão integrado para ligar e desligar com função sensível ao toque no vidro frontal conferem ao iVario uma aparência moderna e orientam o usuário de forma intuitiva. E, nos sistemas de cocção com duas cubas, ambas são representadas claramente em uma tela sensível ao toque.
Sensor de temperatura de núcleo.
O sensor de temperatura de núcleo com 6 pontos de medição entrega resultados de medição exatos e garante resultados de cocção precisos. O sensor reconhece quando não foi colocado corretamente e fornece os dados para o protocolo HACCP.
Modelos
3 AC220 V 50/60Hz Equipamento elétrico | tomada
3 AC220 V 50/60Hz Equipamento elétrico | Opção de cozinhar na pressão + tomada
3NAC400 V 50/60Hz Equipamento elétrico
3NAC400 V 50/60Hz Equipamento elétrico | Opção de cozinhar na pressão
