Características Principais:

Controle térmico preciso para máxima segurança e qualidade dos alimentos.

Com ciclos de resfriamento rápido (+90°C a +3°C) e congelamento rápido (+90°C a -18°C),

garante eficiência e preservação ideal dos produtos. Conta com modos Soft (itens leves) e

Hard (alimentos densos ou gordurosos), adaptando-se à operação. Equipado com sonda

no núcleo do alimento e ventilação indireta, assegura uniformidade no processo.

Certificado INMETRO (OCP-0029) e UL.

Especificações Técnicas

• Faixa de temperatura: +90°C a -18°C
• Dimensões externas (LxPxA): 785 x 800 x 900 mm
• Dimensões internas (LxPxA): 665 x 410 x 370 mm

• Capacidade:
– 5 cubas Gastronorm
– 15 kg (ciclo de resfriamento)
– 9 kg (ciclo de congelamento)

• Potência: 1000 W
• Tensão: 220 V
• Frequência: 60 Hz
• Peso líquido: 110 kg